Let’s cook ~ Chicken Vegetables Soup

CVS 9

Vegetables is good, that’s why it should always there in our daily menu. Here is our soup of the day: Chicken Vegetables Soup.

 

Ingredients:

* 300 gr chicken breast with bone, cutsquare 2 cm (approx)

* 100 gr cauliflower

* 100 gr green peas

* 50 gr lettuce

* 1 piece carrot, diced cut

* 1 piece potato, diced cut

* spring onion, sliced

* celery, sliced

* onion, chopped

* garlic, chopped

* nutmeg (pala), grated to powder

* half piece tomato, cut

* salt

* white pepper

* 2 table spoons cooking oil

* 1500 ml water

CVS 2

CVS 3

Cooking steps:

* sauté garlic and onion in 2 tablespoons of cooking oil, stir until it smells good

* add chicken, stir until the chicken meat turns to white

* add carrot, potato and cauliflower, stir 2 minutes

* add salt and white pepper

* add water, cook until its boiling point

* add green peas, stir

* add lettuce, spring onion, celery and tomato

* the last, add nutmeg powder, stir a while

* served while the soup is still hot/warm

CVS 4

CVS 5

CVS 6

CVS 7

CVS 10

 

Serpong, 18th November 2015, 19.17

Facebook:  https://www.facebook.com/sherlyhermawan

Let’s cook ~ Chicken Egg Tofu Soup

tofu 1

I love the flavor of garlic and ginger that are sautéed in sesame oil. It’s appetizing. Today I cooked Chicken Egg Tofu Soup… a simple, yet healthy, soup J

 

Ingredients:

* 150 gr chicken boneless breast, diced cut

* 2 pcs soft tofu (tahu sutera), diced cut

* half piece carrot, sliced as matchsticks

* witloof (sawi putih)

* 2 eggs, lightly shake

* spring onion, sliced

* celery, sliced

* onion, chopped

* garlic, chopped

* 1,5 cm ginger, sliced

* half piece tomato, cut

* salt

* white pepper

* 2 table spoons sesame oil

* 1500 ml water

Tofu 2 Tofu 3

Cooking steps:

* sauté garlic, onion  and ginger in 2 tablespoons of sesame oil, stir until it smells good

* add chicken, stir until the chicken meat turns to white

* add carrot, stir 2 minutes

* add salt and white pepper

* add water, cook until its boiling point

* add tofu and witloof, stir a while

* add shaken eggs, while stirring the soup

* the last, add the sliced spring onion, celery and tomato

* served while the soup is still hot/warm

Tofu 4 Tofu 5

Tofu 6 Tofu 7 Tofu 8 Tofu 9

“Good character like good soup, it is usually homemade” ~Amish Proverb~

Serpong, 17th November 2015, 22.59

Facebook:  https://www.facebook.com/sherlyhermawan

Let’s cook ~ Macaroni Smoked Beef Soup

MSBS 1

I’m in the mood to cook soup. Reasons being, cooking soup is simple and my family loves soup. Here is another simple soup that we love sooo…  🙂

 

Ingredients:

* 5 pcs smoked beef, sliced half lengthwise

* 100 gr macaroni, boiled, add ½ teaspoon salt into the water

* carrot, small diced cut

* cauliflower

* broccoli

* lettuce

* spring onion, sliced

* celery, sliced

* onion, chopped

* garlic, chopped

* salt

* white pepper

* 1500 ml water

 MSBS 2

Cooking steps:

* sauté garlic and onion in 2 tablespoons of cooking oil, stir until it smells good

* add smoked beef, stir a while

* add carrot, cauliflower and broccoli, stir 2 minutes

* add salt and white pepper

* add water, cook until its boiling point and the vegetables is well done

* add the boiled macaroni, stir a while

* the last, add the sliced spring onion and celery

* served while the soup is still hot/warm

MSBS 3

MSBS 4

MSBS 5

“Worries go down better with soup than without” ~Jewish Proverb~

Serpong, 16th November 2015, 16.11

Facebook:  https://www.facebook.com/sherlyhermawan

Let’s cook ~ Chicken Meatballs Soup

IMG_20151112_074751_HDR

Almost everyone loves soup. Me and my family of course do. This Chicken Meatballs Soup is one of our favourite soups.

Ingredients for chicken meatballs:

* 200 gr ground breast chicken

* 150 gr vermicelli, cut 2 cm, put into water to soften

* 50 gr black fungus (black ear fungus), put into water to soften, then sliced thin

* 1 pc carrot, sliced very thin (like peels) and short (1 cm)

* 1 white egg

* 2 garlic, chopped

* ¼ teaspoon white pepper (approx)

* ¾ teaspoon salt (approx)

* 1 tablespoon sago flour

 

Ingredients for the soup:

*  garlic, chopped

*  onion, finely chopped

*  ginger (approx. 1,5 cm), bruised

*  salt

*  white pepper

*  carrot, sliced thin

*  cooking oil for sautéing

*  make broth by boiling the chicken bones in approx 1500 ml of water

 

Cooking steps:

* Chicken meatballs

Mix ground breast chicken with chopped garlic, salt and white pepper, add white egg, thin sliced carrot, vermicelli and black fungus, then add sago flour, mix well. Make small balls.

Boil water until its boiling point, put the meatballs into the boiled water. Cook until the meatballs float, then lift them out of the water and drain them.

* The soup

Saute garlic and onion in cooking oil, add ginger, salt and white pepper, stir until it smells good. Put the sauteed mixture into the broth, cook until its boiling point. Add carrot, keep cooking. The last, put the meatballs into the broth, keep cooking for 3-4 minutes.

If like, add sliced celery and spring onion.

Note: I made a variation of filling the chicken meat mixture into tofu inserts, as we love tofu 🙂

IMG_20151112_074807_HDR

Serpong, 15th November 2015, 21.42

Facebook:  https://www.facebook.com/sherlyhermawan

Let’s cook ~ Steamed Stuffed Tofu

image 6

~ not to forget, I love to cook too ~

My family like tofu, cooked in any way, and this is one of the ‘love it sooo..’ kinds

Ingredients:

* tofu, chopped

* carrot, diced cut

* black fungus (black ear fungus), sliced thin

* beef sausages, diced cut

* garlic, chopped

* onion, chopped

* spring onion, finely chopped

* salt

* white pepper

 

Garnish:

* egg, fairly shaken

* red chili, finely sliced

* spring onion, finely sliced

image 1

Cooking steps:

* saute garlic and onion in 2 spoons of cooking oil

* add carrot, then beef sausages, then black fungus, stir-fry

* add salt and white pepper

* add spring onion

* put about 2 spoons of stir-fried mix into small pyrex bowls

* add chopped tofu on top of the stir-fried mix until covered flattened

* spread the top of tofu with shaken egg

* steam over medium heat for 5-6 minutes

* add garnish, sliced red chili and sliced spring onion

* served hot is the best, with chili sauce would be more tasty

image 2  image 3  image 4  image 5  image 6

Serpong, 19th August 2015, 13.32

Facebook:  https://www.facebook.com/sherlyhermawan

Craft Cloth Collaboration

tmp_frame_1439169954893_nw

I’ve been in love with fabrics, especially cotton, since pretty long ago.  There are many common reasons for people to love cottons, two of the reasons that fit the most to me are it is comfort to wear and it is great for both clothings and crafts.

Cotton is known for its versatility, performance and natural comfort. It’s used to make all kinds of clothes and homewares as well as for industrial purposes (http://cottonaustralia.com.au/australian-cotton/basics/uses-of-cotton)

Doing fabric crafts is my favourite activity during these last 15 years. Since 2-3 years back, my girls have been my best mates in needlework crafts; making bags, wallets, quilts, doing appliqués, red-works, even crocheting & knitting by my younger one.  We really enjoy playing with cotton fabrics.

IMG_20150809_213431  156608_476567229766_7043289_n  22347_227827574766_3256752_n

I also self-taught how to sew clothes in the simplest way I would say, making dress for my girls and myself. As I’ve never attended any sewing class, I make the pattern by plagiarizing the existing comfortable-to-wear clothes. This method works pretty well, all the dresses and tops I made are good & suitable to worn, of course I didn’t make any dress with tricky design. My favourite design is shift dress with sleeve, and something with sixties ideas…hmmm … how I want to have my line collection under this theme… 😉

No wonder that we are having a talent in needlework, we (me, my sisters and my daughters) proudly got this ability from our mama/grandma. She sewn all her clothes and our childhood clothes, as well, by herself. Until two months before she went to our Father’s home (February 11, 2015 was the saddest day for all of us), she was still sewing the patchwork blankets. She made almost 200 pcs of patchwork blanket in approximately 48 months. I’ve always set a waiting list for customers who were happily waiting for their turn to purchase the blanket – with no options for design, prints, and colors, tho. Each piece of the blanket is always sold out before it is completely done. Ahh…I miss my mom a lot…never a day I don’t think about you, Mom…

1797515_1476735625904972_122980924342086720_n  1897776_1433446223567246_160789743_n

And here are Batik Dress with the matched Batik Handbag, designed and made by me. Yup, I love Batiks!  ❤ 🙂 

10299065_10152428078559767_7290339099651169733_n  10398038_10152491895494767_1355190220662530611_n

Serpong, 13th August 2015, 09.09

Facebook:  https://www.facebook.com/sherlyhermawan

Satu arah perjalanan saya

buku135 alt1   12039514_911321908904384_2048587219831871003_n

Dulu sekali, semasa di SD, berangkat dari kesukaan membaca yang termasuk agak ‘lebih’, saya bermimpi saat besar nanti ingin punya persewaan buku, karena saya punya banyak sekali buku cerita anak dan majalah anak, saya senang tukar-tukaran buku cerita dengan teman, dan sesekali meminjamkan buku ke teman yang saya anggap ‘bisa dipercaya’  🙂

Saat di SMP dan SMA, saya mulai membaca dan mengoleksi novel remaja dan novel roman penulis Indonesia –koleksi nyaris lengkap saya karya Marga T. dan Mira W.-, juga novel terjemahan yang ‘melambungkan khayalan’ karya Barbara Cartland, Anne Hampson, dan beberapa penulis lain yang karyanya bergenre sama.

Di tahun terakhir SMA yang berlanjut saat di bangku kuliah, saya tinggalkan novel-novel roman terjemahan karena bosan juga akhirnya membaca sambil terus membayangkan para upik abu dan gadis biasa yang dicintai sang duke, marquess, viscount, dan baron, kemudian di ujung cerita baru ketahuan si upik abu atau gadis biasa itu ternyata adalah juga putri berdarah ningrat…hihihi…ini bagian yang bikin perasaan saya ikut ‘melambung’… abg banget yaaa..

Saya pindah ke novel-novel sastra atau roman yang lebih serius, dan mulai membaca novel berbahasa Inggris, selera ini terjaga dan berkembang terus hingga saat ini. Beberapa penulis favorit saya: Mitch Albom, Paulo Coelho, Maeve Binchy, Nora Roberts, Cecelia Ahern, Nicholas Sparks. Saya suka karya sastra Jane Austen, D.H. Lawerence, Emily dan Charlotte Brontë,  Louisa May Alcott. Selain fiksi, saya juga mulai gemar membaca buku-buku inspirational, motivational, dan self-help. Eh, saya rakus kan ya… 😉

Nah, saat diawal masa kuliah itu -gak inget pastinya kapan-, saya mulai bermimpi ingin punya toko buku kecil bersuasana cozy, dengan sofa-sofa nyaman, lampu baca dan musik lembut, pokoknya suasana yang mendukung untuk membaca dengan nyaman, bahkan lebih nyaman daripada di rumah sendiri…hahhaha…utopis amat yaaa…

Jenis buku yang saya ingin jual adalah, fiksi (romance) dan non-fiksi (inspirational, motivational, modern spiritual, parenting, history & culture, self-help, hobby, crafts). Gak mau jual buku-buku non-fiksi tentang politik, perang, masalah hukum, sejarah gelap, budaya buruk…hahha…penjual suka-suka, milih yang enak dan indah aja…

Saya akan melayani sendiri para pengunjung, menjadi kasir yang mengajak ngobrol singkat tentang buku yang dibeli oleh pelanggan… ah, mimpi yang sangat menyenangkan….

Hingga lulus kuliah dan bekerja, mimpi ini terus saya bawa, bahkan sempat saya ceritakan ke 2 orang sahabat yang salah satunya beberapa tahun lalu sempat mengatakan bahwa dia ingat ‘cita-cita’ saya itu… terima kasih, Ashiu 🙂

Saya bekerja kantoran mulai tahun 1984, sebelum lulus kuliah. Tahun 2000 saya memutuskan untuk berhenti bekerja di perusahaan-bukan-milik-saya. Alasan sesungguh-sungguhnya terkesan bukan saya banget deh…saya kan tipe serius, apa-apa dipikir dari segala penjuru. Yang ada dalam pikiran saya saat itu ‘saya bosan bekerja dengan digaji oleh perusahaan orang, kepengin menggaji diri sendiri meskipun belum punya perusahaan’… dan dengan alasan ‘ingin wiraswasta’ itulah saya memberi kejutan buat bos saya. Diminta berpikir ulang dan menunda keputusan, tapi mimpi saya sudah berubah menjadi cita-cita, dan saya sudah memutuskan untuk segera menjadi bos… dengan keinginan kuat dan kecerdasan, semua bisa jadi bos kan?

Saya berterima kasih pada Bapak Dharmawan (dan juga almarhum Bapak Jacky Indarto), yang memberikan kesempatan indah bagi saya untuk menjadi sekretaris dan asisten pribadi selama saya bekerja di grup perusahaan beliau. Dalam kehidupan saya, beliau tetap dan akan selalu sebagai bos, tidak pernah jadi mantan bos. Saat Tuhan memberikan saya kesempatan untuk jadi bos, Bapak adalah bosnya bos 🙂

Begitu berhenti jadi orang kantoran, saya jadi orang rumahan, dan saya menepati janji pada mimpi saya, meskipun dengan negosiasi tipis, saya berjualan buku secara online. Toko dengan suasana cozy masih tersimpan sebagai ‘bagian mimpi yang perlu diracik dulu’.

Selanjutnya, bukan hanya jadi bos toko buku online, saya juga membuka kantin dan mini market di salah satu food court universitas swasta. Bos kan gak dilarang punya beberapa main business dan side job. Sekretaris atau karyawan gak boleh, iya kan?

Mini market larisnya bikin hati gembira, beda dengan kantin, rupanya menu yang saya tawarkan kurang cocok dengan selera mahasiswa. Gak mau lama-lama, setelah 3 bulan berjalan dengan dukungan dana dari mini market, kantin saya jual.  Fokus pada mini market, tanpa harus mensubsidi kantin, hasilnya semakin menggembirakan, puji Tuhan! Setelah berjalan sekitar 1,5 tahun, ada tetangga sesama merchant yang naksir berat mini market saya, memberikan penawaran bagus untuk membeli usaha ini, iseng tapi ringan hati, saya minta sedikit lebih tinggi, disetujui, nah jadilah saya orang rumahan lagi, menggiatkan lagi jualan buku secara online, yang sempat meredup karena sibuk di mini market …hahha…life is beautiful, anyway….

Jualan buku dan menjalani peran hakiki saya, istri dan mama, yang tetap hobi baca buku, sungguh bahagia. Tapi bukan Sherly kalau betah lama-lama duduk di satu pojok, saya suka duduk di pojok, tapi pindah dari satu pojok ke pojok lain. Saya mulai tertarik dengan jahit menjahit, tanpa modal apa-apa selain minat, saya beli mesin jahit, lalu beli majalah dan buku craft import, beli kain katun, mulai proyek kecil, eh…sepertinya saya berbakat, ya iya dong, kan Mama saya dulu adalah guru menjahit dengan puluhan murid dan jadwal kelas setiap hari.  dan beliau terus menjahit sampai saat dipanggil pulang oleh Tuhan. Saya juga suka berjualan, karena cepat dapat uangnya, maka jadilah saya berjualan kain dan perlengkapan menjahit, termasuk pola, majalah dan buku keterampilan, produk lokal dan import, sambil juga berkreasi.

Mencari barang dari sentra dagang lokal dan produk import dari banyak sumber, mengatur pembelian barang, mengupload produk agar bisa diakses secara online, membuat dan mengatur harga jual dengan pertimbangan-pertimbangan logis, menyiapkan pesanan dan mengurus pengiriman, ditambah dengan kegiatan berkreasi, membuat hari-hari saya penuh kesibukan dan penuh semangat. Tidak ada waktu untuk tidur siang, tapi tidur malam menjadi sangat berkualitas. Tidak ada waktu (dan tidak berminat) untuk bergosip, berkaraoke atau night-out bersama teman-teman, tapi saya punya grup teman alumni Tarakanita yang saling mendukung, menginspirasi, dan mensuplai enerji positif…as I keep saying, I’m so blessed to have them all as my friends. Tidak (eh belum, ding 🙂 ) hidup berkelimpahan, tapi Tuhan memberikan saya keluarga yang luar biasa, kemampuan dan kecerdasan yang mumpuni, dan kehidupan yang indah.

Anak-anak saya sudah tumbuh sebagai wanita karir, jadi suami dan anak-anak berada di kantor masing-masing Senin sampai Jum’at, ini membuat waktu saya maksimal untuk berkegiatan di rumah.

Beberapa bulan lalu saya mulai menjajaki usaha produksi busana wanita dengan merk hasil kesepakatan kami sekeluarga. Saya mencari bahan, mencari ide dari sebanyak mungkin sumber yang bisa saya akses, mendisain dan memilih tema, menentukan ukuran berdasarkan karakter bahan dan model, merekrut penjahit, menentukan harga jual dengan mempertimbangkan banyak aspek, memikirkan kemasan dan mengatur penjualan, dengan segala keterbatasan dan kemampuan saya, namun dengan semangat penuh, karena saya mendapatkan dukungan tak terbatas dari keluarga dan bergantung pada belas kasih Tuhan yang tak terhingga.

Cita-cita saya untuk menjadi bos sungguhan belum sepenuhnya tercapai, saya masih harus berlari, mengejar kesempatan, mengejar prestasi, merespon berkat yang Tuhan berikan dengan semaksimal daya dan upaya saya sambil terus bersyukur. Tuhan sangat baik, saya harus merespon dengan baik.

Placemat

~Sherly Hermawan~

Monday, 8th June 2015

Serpong, Tangerang, Banten, Indonesia

Published on 8th June 2015, 17.28

Facebook:  https://www.facebook.com/sherlyhermawan